食品级α-环糊精

α-环糊精 产品说明：白色粉末六方片状针状结晶，用作缓蚀剂、动物营养补充剂等。 中文名称：α-环糊精 A-环糊精 α-环状糊精。 性质描述：环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。 作用：1.在医药工业中的用途利用环糊精能与药物生成包接物（包囊化），可以使 (1)不稳定的药物稳定化； (2)潮解性、黏着性或液体药物粉末化； (3)难溶性或不溶性药物可溶化（增溶）等。 2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化，某些农药则可耐贮存及提高杀虫能效力。 3.在食品工业中的用途环糊精用于食品工业，具有下述作用： (1)特异臭味的消除与掩盖； (2)食品组织的提高与改良； (3)苦涩味道的减轻与除去； (4)抗氧化作用； (5)风味的保持和佳化。
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